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Frühstück · rein basisch

Chiapudding mit Mandeldrink und Beeren

Über Nacht gequollener Chiapudding mit Vanille, morgens mit Beeren und Mandelmus — vorbereitet in drei Minuten.

  • 5 Min.
  • 2 Portionen
  • roh, über Nacht
  • 100 % basenbildend
Zur ZubereitungAlle Frühstück-Rezepte
Chiapudding mit Mandeldrink und Beeren

Chiapudding mit Mandeldrink und Beeren — 2 Portionen, 5 Minuten

Zubereitung

3 Schritte, 5 Minuten.

  1. Chiasamen mit Mandeldrink und Vanille in einem Glas verrühren, nach 10 Minuten noch einmal umrühren, damit keine Klumpen bleiben.
  2. Abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  3. Morgens mit Beeren, Mandelmus und Kokosraspeln anrichten.

Warum basisch

100%basenbildende Zutaten, geschätzt nach PRAL-Logik

Chia, Mandeln, Beeren und Kokos werden in der basischen Küche als basenbildend bzw. neutral eingeordnet — ein rein basisches Frühstück ohne Getreide.

Erfahrungsmodell

Tipp aus der Küche

Für eine cremigere Version die Hälfte des Mandeldrinks durch Kokosmilch ersetzen.

Was „basisch“ hier heißt. Basenbildend und säurebildend beschreiben, wie ein Lebensmittel in der Säure-Basen-Tabelle (PRAL-Logik) eingeordnet wird — eine Rechengröße, keine Aussage über Wirkungen im Körper. Die 80/20-Faustregel — 80 % basenbildende, 20 % gute Säurebildner — ist unser Erfahrungsmodell aus der Basenküche, kein Ernährungsplan. Bathmaster, nicht Arzt: Diese Rezepte sind Küche, keine Therapie. Erfahrungsmodell

Kaufempfehlungen

Womit wir in der Küche arbeiten. Slow Juicer, Ernährung, Bücher.

Die Geräte, Lebensmittel und Bücher, mit denen Gunther selbst arbeitet — von seiner Empfehlungen-Seite.

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Ernährung

Basische Ernährung, Kräutertee, Vitalstoffe.

4 Produkte, die Gunther selbst nutzt — auf der Empfehlungen-Seite mit allen Links.

Zur Kategorie Ernährung

Bücher

Die Bücher hinter der Basenküche.

3 Literaturempfehlungen — von der Entschlackung bis zum basischen Baden.

Zu den Büchern

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