Frühstück · rein basisch
Warmer Kartoffel-Kräuter-Teller mit Leinöl
Pellkartoffeln mit viel frischen Kräutern, Gurke und kaltgepresstem Leinöl — das herzhafte Frühstück aus der Basenküche.
Warmer Kartoffel-Kräuter-Teller mit Leinöl — 2 Portionen, 30 Minuten
Zubereitung
4 Schritte, 30 Minuten.
- Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser 20–25 Minuten weich kochen.
- Kräuter fein hacken, Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und halbieren.
- Auf Tellern anrichten, Gurke und Kräuter darüber verteilen, mit Leinöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Warum basisch
Die Kartoffel ist eines der stärksten basenbildenden Lebensmittel überhaupt — zusammen mit Kräutern und Gurke ein rein basischer Teller.
Erfahrungsmodell
Tipp aus der Küche
Leinöl nie erhitzen und immer im Kühlschrank aufbewahren; es schmeckt nur frisch mild und nussig.
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Bücher
Die Bücher hinter der Basenküche.
3 Literaturempfehlungen — von der Entschlackung bis zum basischen Baden.
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