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  1. Wissen
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Salate · rein basisch

Tomaten-Basilikum-Salat mit Avocado

Reife Tomaten, Avocado, rote Zwiebel und viel Basilikum mit Olivenöl und Zitrone — der einfachste Sommersalat.

  • 10 Min.
  • 2 Portionen
  • roh
  • 100 % basenbildend
Zur ZubereitungAlle Salate-Rezepte
Tomaten-Basilikum-Salat mit Avocado

Tomaten-Basilikum-Salat mit Avocado — 2 Portionen, 10 Minuten

Zubereitung

4 Schritte, 10 Minuten.

  1. Tomaten in Scheiben und Spalten schneiden, auf einer Platte auslegen und leicht salzen.
  2. Avocado in Scheiben schneiden, Zwiebel in hauchdünne Ringe.
  3. Beides zwischen die Tomaten legen, Basilikumblätter darüber zupfen.
  4. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer beträufeln.

Warum basisch

100%basenbildende Zutaten, geschätzt nach PRAL-Logik

Tomate, Avocado, Zwiebel, Basilikum und Zitrone sind basenbildend — der klassische Caprese ohne Mozzarella, rein basisch.

Erfahrungsmodell

Tipp aus der Küche

Tomaten nie im Kühlschrank lagern — bei Zimmertemperatur behalten sie ihr Aroma.

Was „basisch“ hier heißt. Basenbildend und säurebildend beschreiben, wie ein Lebensmittel in der Säure-Basen-Tabelle (PRAL-Logik) eingeordnet wird — eine Rechengröße, keine Aussage über Wirkungen im Körper. Die 80/20-Faustregel — 80 % basenbildende, 20 % gute Säurebildner — ist unser Erfahrungsmodell aus der Basenküche, kein Ernährungsplan. Bathmaster, nicht Arzt: Diese Rezepte sind Küche, keine Therapie. Erfahrungsmodell

Kaufempfehlungen

Womit wir in der Küche arbeiten. Slow Juicer, Ernährung, Bücher.

Die Geräte, Lebensmittel und Bücher, mit denen Gunther selbst arbeitet — von seiner Empfehlungen-Seite.

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Ernährung

Basische Ernährung, Kräutertee, Vitalstoffe.

4 Produkte, die Gunther selbst nutzt — auf der Empfehlungen-Seite mit allen Links.

Zur Kategorie Ernährung

Bücher

Die Bücher hinter der Basenküche.

3 Literaturempfehlungen — von der Entschlackung bis zum basischen Baden.

Zu den Büchern

Einige Links auf dieser Seite sind Empfehlungs-Links (Affiliate). Kaufst du darüber, bekommen wir eine kleine Provision — für dich ändert sich der Preis nicht. Jeder Produktlink ist einzeln als Empfehlungs-Link gekennzeichnet.

Weiter kochen

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